您的位置:首页>>美食 > 天下美食 >

家常菜--干煸菜花

来源:盛世商旅网编辑:bolatu 发布时间:2011-10-10 15:34:52

 

原料:

五花肉、花菜、青红椒、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。

做法:

1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用;

2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用;

3、起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄;

4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味;

5、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味;

6、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒;

7、带青红椒变色,添加适量盐和味精(可以省略)调味即可。

干煸菜花好吃的4个要点:

1、菜花切成片状,更容易受热和入味儿;

2、用点花肉爆锅,煸出的菜花很香;

3、全程不加一点水;

4、调味品等菜花煸软之后再添加不容易巴锅。

上一篇:牛肉嫩滑的小秘招--杭椒牛柳
下一篇:放了柠檬叶子的--咖喱蔬菜

中国商业旅游第一门户网站

关于我们 - 会员服务 - 广告服务 - 招聘信息 - 友情链接 - 版权声明

皖ICP备10003031号-4    Email:ylmedia@163.com    盛世商旅网招商热线:0551-65530702    传真:0551-65530702

点击这里给我发消息