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大杏仁双耳沙拉

来源:盛世商旅网编辑:bolatu 发布时间:2011-08-17 14:34:12

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原料:

沙拉:

大杏仁10颗、干银耳3朵、干黑木耳5朵、小西红柿2个、苦菊少许、枸杞10粒。

油醋汁:

特级初榨橄榄油3汤勺、果醋1汤勺、黑胡椒1/2茶匙、海盐1茶匙、意大利混合香料1/2茶匙、蜂蜜少许。

做法:

1、准备好基础所需原料,没有果醋的话可以用红酒醋或者白醋代替;

2、先加入一汤勺果醋。可以根据自己所需用量调整,只要保证油和醋的比例是3:1即可;

3、加入海盐。一份沙拉中用很少的油醋汁即可调匀沙拉。 放太多会比较油,因此盐的分量可以多一些;

4、加入黑胡椒碎拌匀;

5、再加入混合香草,也可以根据自己喜欢单独添加,如迷迭香、法香等;

6、如果对研磨瓶不好掌握用量,可以先不打开盖子,直接倒着旋转研磨瓶,研磨出来的调料会在瓶盖中,根据需要添加;

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