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韩国人喜爱的廉价养生品

来源:盛世商旅网编辑: 发布时间:2011-04-14 11:49:04

提到养生食品,我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物,例如燕窝、人参等。事实上,在我们的生活中,许多价格低廉,非常普通的食品亦是养生佳品。那么,如何利用这些普通食品进行日常保健?不妨借鉴韩国人的做法。

韩国人的养生食品

海带

海带

海带是韩国人最常食用的食品之一,从过生日、坐月子到吃早餐,韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为,海带中所含热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,多吃不用担心发胖,是理想的女性健康食品。在韩国,海带最常见的吃法是加醋凉拌,或者放点蒜末做成韩式海带汤。

粥

粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店,一碗粥的价格通常很贵,约合35~56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等,配合肉汤、菜汤长时间熬煮,能起到助消化、增食欲的作用,胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P,降血压和助睡眠效果很好,荞麦还被称作大肠“清道夫”,韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥。 

白菜

白菜

白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为,白菜有退烧解热、止咳化痰的功效,还能抑制乳癌细胞。所以,韩国人吃火锅时,一定要加点白菜进去。

用蔬菜果汁调整体质

芹菜汁

芹菜汁

每天早晨喝一杯蔬菜果汁,有增加活力及稳定血压等功效。几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能,有习惯性便秘的人最适合用蔬菜果汁食疗来调整体质。

材料:芹菜40克~50克、高丽菜80克~100克、柳丁(带皮)30克、胡萝卜与苹果各150克~200克。

做法:把芹菜包在高丽菜内打成汁,与其余果汁调和。

说明:芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效,同时又能健胃利尿。

高丽菜汁

材料:高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。

做法:先将高丽菜切碎,用榨汁机榨成汁,早晚各一杯。

说明:这种蔬菜果汁内含丰富的钾,具有维持盐分平衡的功能,对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用 。..。。

菠菜柳橙汁

材料:菠菜30克~70克、高丽菜80克~100克、柳橙(带皮)30克~40克、胡萝卜与苹果各150克~200克。

做法:菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。

说明:菠菜富含维生素B1,可改善恶性贫血等病症,对气喘、荨麻疹也有效。

小黄瓜汁

小黄瓜汁

材料:小黄瓜一根、柠檬30克、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。

做法:小黄瓜含丰富维生素C生化酵素,应该最后加入。

说明:小黄瓜常用于美容,也有助于利尿,对改善呼吸困难也有效,还能促使皮肤柔细光滑。 

 

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