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用一种最甜蜜的方式封存水果———木瓜果酱

来源:元子的博客编辑: 发布时间:2011-04-13 10:21:27

	我家门前有两棵树,一颗是木瓜树,另一颗还是木瓜树!“木瓜,属蔷薇科,落叶灌木或小乔木。树皮常作片状剥落,痕迹鲜明。叶椭圆状卵形,有锯齿,嫩叶背面被绒毛。春末夏初开花,花朵单生,淡红色。果实秋季成熟,长椭圆形,淡黄色,味酸甜,有香气。”

木瓜没有草莓俊美的外形,没有橙沁人心脾的香气,没有樱桃高贵的身价,甚至没有西瓜的分量!名不美,枝粗,叶凡,花弱。

不讨喜的外表,让它变的内秀,让它努力的把营养,精华藏于内!古语有云“良人为渍木瓜粉,遮却红腮交午痕。”可见它也有那些被宠爱的时代,宠爱它的人……

在成熟的季节,可以透过窗户远远的看着挂在枝头上的木瓜,个头大的如孩童手中的皮球,小的如成人的拳头!历经风雨,也鲜有人打理,却能常年开花结果,长的生机勃勃!刹那间心仿佛被什么填满了,默默的感叹它的坚毅,每每望去都充满了敬意!

今我投卿以木瓜,不知道卿会不会报我以琼琚。匪报也,永以为好也。

原配方有所改动,砂糖原为80克,我觉得木瓜挺甜的所以减少至50克,感觉味道正好,如果忠于原著的同学,可以用原配方制作。

个人比较偏爱有果粒的感觉,所以切的时候块儿切的比较大,如果追求细腻口感的同学,

 可以用果汁机打碎后熬煮,或者延长熬煮的时间。

一般可保存在三个月以上,处理得当(我去年的草莓果酱)甚至保存了半年多完全木有坏呢,我密封了瓶口!送给朋友们分食,没有防腐剂的果酱抹在面包上,拌进原味酸奶都是灰常棒滴选择!

如果你爱他(她)请给他(她)熬一罐儿果酱,幸福,甜蜜!

如果你恨他(她)也给他(她)熬一罐儿果酱,齁不死算他(她)命大

 

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