您的位置:首页>>美食 > 美食diy >

虾皮茶树菇

来源:盛世商旅网编辑:bolatu 发布时间:2011-09-15 16:47:59

\

材料:茶树菇,虾皮

调料:盐,糖,生抽,姜

做法:

准备工作:提前把干茶树菇泡发,剪去根部。
 

1-2 茶树菇加一点泡菇水,加盐,姜片儿,烹调油用高压锅压二十分钟

3-4 压好的茶树菇淋水用手撕开较粗的菇梗,再改下刀

5-6 炒锅净锅后下茶树菇干炒,炒去水分,盛出备用
7-8 虾皮用流动的水冲洗一会,洗去过多的盐份

9-10 炒锅倒油,下洗好的虾皮

11 往虾皮里加生抽和糖,虾皮变成透明时关火

12 把虾皮盛出,倒在刚刚炒好的茶树菇上,拌均匀
 

细节:高压锅压茶树菇时不用太多水,捞出菇后,汤汁可以用来做别的菜。炒虾皮时油要多些,撑握好火候,别把虾炒糊了。炒树菇一定要炒干。如果喜欢辣味儿可以再淋上辣椒油,味道更好。

上一篇:莲蓉冰皮月饼
下一篇:辣白菜炒饼

中国商业旅游第一门户网站

关于我们 - 会员服务 - 广告服务 - 招聘信息 - 友情链接 - 版权声明

皖ICP备10003031号-4    Email:ylmedia@163.com    盛世商旅网招商热线:0551-65530702    传真:0551-65530702

点击这里给我发消息